Картофель не только вкусный, он еще и полезный!

Полноценное меню невозможно представить без картофеля. В блюдах из него много витаминов и микроэлементов, играющих большую роль в поддержании здоровья человека. Так, к примеру, «картофельное» железо участвует в кроветворении, а йод незаменим для нормальной работы щитовидки. В картофеле много калия, «ответственного», в частности, за деятельность сердечной мышцы и выводящего из организма лишнюю жидкость. Но, оказывается, картофель полезен не только, как важная составляющая рациона, но и как лекарственное средство – при болезнях желудка и кишечника, органов дыхания, при простудах и кожных проблемах.

Рецепты «картофельной» аптеки несложные.

Так, при гастритах и язвенной болезни с повышенной кислотностью и даже при головных болях рекомендуется пить картофельный сок. Тут два нюанса: сок нужно принимать только свежеотжатый и использовать для этих целей картофельные клубни исключительно красных сортов. Сок из картошки пьют строго натощак, лекарственная «доза» напитка – полстакана на один прием.

Картофель эффективно помогает при кашле. Для этого тщательно промытые клубни нужно сварить «в мундире» и, когда овощи будут готовы, подышать над ними, плотно укрывшись.

Крахмал, получаемый из картофельных клубней, применяется как обволакивающее противовоспалительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях, на основе картофельного крахмала готовят различные кисели.

Свежим тертым картофелем лечат заболевания кожи, в том числе и экзему.

Картофель прекрасно подходит для компрессов при высокой температуре или ангине. Готовят картофельный компресс так: на крупной терке натирают пару сырых среднего размера клубней, добавляют к полученной массе 1 столовую ложку уксуса и выкладывают на марлю или тонкую ткань. При жаре компресс накладывают на лоб, а при ангине – на шею. Естественно, картофельный компресс укутывают теплым шарфом или платком.

Если вы обожглись, картофель и тут поможет. Его можно использовать как экстренную помощь при масляных или «обычных» термических ожогах (к примеру, термотравмах от раскаленной сковородки или горячей кастрюли). Сырую картофелину нужно вымыть, натереть на терке прямо с кожурой и положить на место ожога. Если тереть некогда, просто разрежьте клубень и положите на большое место. Меняйте это «лекарство» каждые полчаса, пока боль не утихнет. Гарантировано – волдырей на месте ожога не будет.

Картофель применяется и в косметологии. Пропущенные через мелкую терку очищенные клубни можно использовать как домашнее средство против отеков век. Просто положите марлю с сырой картофельной массой на область глаз, и эффект «обновления» и свежести лица не заставит себя ждать уже через 15 минут.

Загрубевшей, потрескавшейся коже рук картофель тоже поможет. Для этого нужно его сварить и сделать пюре (но без молока). Когда пюре станет теплым, поместить туда руки на четверть часа, затем промыть теплой водой и нанести жирный крем.